Ingrediente
Pentru prepararea a patru porĂžii de aprox. 250 g de salatĂŁ, aveĂži nevoie de:
• 2 roÂşii mari
• 2 ardei sau gogoÂşari
• 1 castravete
• 1 ceapĂŁ mare
• 1 canĂŁ de boabe de porumb fiert
• 2 linguri de ulei
• puĂžinĂŁ sare
• busuioc.


Preparare
Se taie roÂşiile Âşi ardeii felii, iar castraveĂžii Âşi ceapa rondele. Se pun ingredientele principale ĂŽntr-un castron de dimensiuni potrivite, se adaugĂŁ uleiul, sarea Âşi busuiocul Âşi se amestecĂŁ. Se serveÂşte imediat dupĂŁ preparare.

ObservaĂžii
Una dintre cãile cele mai convenabile de a suplimenta aportul de fibre este servirea salatelor. Pe lângã valoarea nutritivã datã de aportul de fibre, substanÞe minerale ºi vitamine, salatele sunt foarte apreciate pentru multitudinea de opÞiuni pe care le oferã În ce priveºte gustul ºi aspectul, fiind un mijloc binevenit ºi accesibil de a aduce variaÞie În orice meniu. Salata de legume cu porumb fiert prezentatã mai sus, pe lângã aportul substanÞial de fibre alimentare, aduce ºi multã vitamina C datoritã ardeilor proaspeÞi.

InformaĂžii nutriĂžionale la porĂžia de 250 g
ReĂžeta include 4 porĂžii de aprox. 250 g

NumĂŁrul total de calorii/porĂžie: 160
NumĂŁrul de calorii din grĂŁsimi/porĂžie: 70

Total grĂŁsimi 8g/porĂžie (12% din aportul zilnic recomandat *)
GrĂŁsimi saturate 1g/porĂžie (4% din aportul zilnic recomandat *)
Colesterol 0g/porĂžie
Sodiu 300 mg/porĂžie (13% din aportul zilnic recomandat *)
Total glucide 23g/porĂžie (8% din aportul zilnic recomandat *)
Fibre alimentare 4g/porĂžie (16% din aportul zilnic recomandat *)
Glucide simple 6g/porĂžie
Proteine 3g/porĂžie
Vitamina A 80% din aportul zilnic recomandat *
Vitamina C 220% din aportul zilnic recomandat *
Calciu 4% din aportul zilnic recomandat *
Fier 8% din aportul zilnic recomandat *

* Procentele din aportul zilnic recomandat sunt calculate pe baza unei raĂžii de 2000 de calorii. RaĂžia individualĂŁ poate varia ĂŽn funcĂžie de activitatea depusĂŁ.